레스베라트롤 제조업체

레스베라트롤은 많은 식물이 자극을 받았을 때 생성하는 항독소인 비플라보노이드 폴리페놀 화합물의 일종입니다. 포도 잎과 껍질에서 합성 될 수 있으며 와인과 포도 주스의 생리 활성 성분입니다.

순수한 레스베라트롤은 무색 침상 결정, 무미, 물에 녹지 않으며 에테르, 클로로포름, 메탄올, 에탄올, 아세톤, 아세트산 에틸 및 기타 유기 용매에 쉽게 용해되며 융점은 256-258 ℃이고 승화 온도는 261 ℃입니다. 암모니아와 같은 알칼리성 용액에 노출되면 붉은색으로 변하고, 염화철-페리시아나이드 칼륨에 노출되면 발색 반응이 일어납니다. 이 특성은 레스베라트롤을 식별하는 데 도움이 됩니다.

천연 레스베라트롤은 시스 구조와 트랜스 구조를 모두 가지고 있습니다. 주로 자연에서 트랜스 변형으로 존재합니다. 두 구조 모두 포도당과 결합하여 시스 및 트랜스 레스베라트롤 배당체를 형성할 수 있습니다. 장내 글리코시다제의 작용하에 시스 및 트랜스 레스베라트롤 배당체는 레스베라트롤을 방출 할 수 있습니다. 자외선의 작용으로 트랜스 레스베라트롤은 시스-이성질체로 전환될 수 있습니다.

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