아스타잔틴 제조업체

아스타잔틴은 케톤 또는 카로티노이드입니다. 분홍색이며 지용성이고 물에 녹지 않으며 유기 용매에 용해됩니다. 아스타잔틴이라고도 합니다. 가재 껍질과 굴, 연어와 같은 수생 동물의 껍질에서 발견되는 붉은 카로티노이드입니다. 체내 단백질에 결합하여 청록색과 파란색으로 변할 수 있습니다. 특히 새우, 게, 물고기, 새와 같은 수생 동물의 깃털은 발색에 중요한 역할을 합니다.

1933년 새우, 게와 같은 수산물에서 보라색-빨간색 결정이 추출되었습니다. 이 결정은 아스타잔틴과 밀접한 관련이 있는 카로티노이드로 확인되었습니다. 그래서 아스타잔틴으로 명명되었습니다. 새우, 게, 생선, 조류, 특정 해조류 및 곰팡이에서 널리 발견됩니다. 아스타잔틴은 비 프롤린 카로티노이드로서 동물에서는 비타민 A로 전환될 수 없지만 카로티노이드와 동일한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 아스타잔틴은 활성 산소를 없애고 자유 라디칼을 포획하는 능력이 있습니다. 아스타잔틴의 카로틴은 비타민 E보다 10배 이상 높고 비타민 E보다 100배 이상 높기 때문에 사람들은 아스타잔틴을 "슈퍼 비타민 E"라고 부르기도 합니다. 아스타잔틴은 항산화, 착색 및 신체 면역력 강화로 널리 알려져 있습니다. 미국 및 기타 국가에서 생산용 식품 첨가물로 사용이 허용되었습니다. 천연 식품 첨가물로서 광범위한 개발 전망을 가지고 있습니다.

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범주
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국가
중국

지역
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