Lutz-Jesco GmbH

제조업자
독일
Website
제품 문의
전화

DIN EN ISO 9001:2015
DIN EN ISO 14001:2015
WHG

Lutz-Jesco GmbH

제조업자
독일
Website
제품 문의
전화

DIN EN ISO 9001:2015
DIN EN ISO 14001:2015
WHG

Lutz-Jesco GmbH의 음료 산업을 위한 도징 펌프

음료 산업/식료품 산업 내 키젤구어 및 추가 미디어 공급

맥주가 소비자에게 제공되기 위해서는 생산, 침전 및 정제 과정에서 정밀하게 제어되는 일련의 자연 미생물학적 및 물리적 공정을 거쳐야 합니다. 예를 들어 발효 및 숙성 과정에서 발효에 사용되는 효모로 인해 부유 물질과 불순물이 발생할 수 있습니다. 이러한 입자는 다양한 처리 단계를 통해 맥주에서 제거됩니다. 맑고 깨끗한 맥주를 만들기 위해서는 특별한 여과, 즉 키젤구어 충적 여과가 필요합니다. 이 공정을 위해 300g/l 농도의 키젤구르 현탁액을 맥주에 첨가합니다. 주요 필터 요소는 예를 들어 미세한 스테인리스 스틸 스트레이너 텍스처 또는 매우 작은 슬롯이 있는 스테인리스 스틸 파이프입니다. 슬롯이나 직물이 충분히 미세하지 않기 때문에 실제 맥주를 여과하기 전에는 처음에는 키젤구르가 포함된 물만 필터를 통과합니다. 키젤구어는 필터에 침전되어 미세하게 분할된 층을 형성하여 마이크로 필터 역할을 합니다. 이 키젤구르 층은 맥주의 탁함을 유발하는 불순물을 걸러냅니다.

키젤구르는 단세포 조류와 규조류의 규조 외골격에서 유래한 3차 시대부터 내려오는 가루 형태의 광물입니다. 규조토라고도 불리는 키젤구르는 필터 재료뿐만 아니라 연마 및 연삭용으로도 사용됩니다. 연삭 매체로서의 적합성은 도징 목적으로 키젤구르와 접촉하는 움직이는 부품에 높은 마모성이 필요하다는 것을 의미합니다. 디젤구어를 주입하려면 특정 작동 특성과 내마모성 표면을 갖춘 특수 피스톤 펌프와 같은 매우 정밀한 도징 펌프가 필요합니다. 양조장에서 사용되는 펌프는 다음 요건을 충족해야 합니다

장기간 고장 없이 작동
유지보수가 거의 필요하지 않은 간단한 구조
위생 및 공정 관련 요구 사항 고려(예: 맥주에 공기가 들어가지 않도록 보장)

스테인리스강, 산화알루미늄, 세라믹 등의 재질로 식품과 호환되고 관련 부위에 내마모성을 부여하며 특수 립 씰이 있는 특수 양조장 버전의 루츠-제스코 피스톤 도징 펌프. 이 특수 펌프는 이러한 요구 사항을 최적으로 충족하며, 전 세계에서 수십 년 동안 KHS-Prozesstechnik GmbH와 같은 유명 양조장 설치 전문업체에서 검증된 주입 장치로 사용되어 왔습니다. 루츠-예스코 도징 펌프로 맥주를 즐기세요!